中山市玉锅宴蒸气锅制造有限公司

一、捷能型蒸气火锅设备（型号：YGY-B）-------智能变频机

1、产品原理

捷能型产品是玉锅宴蒸气锅制造有限公司开发的第五代蒸气火锅设备，采用微电脑与蒸气阀门智能变频双控技术，微电脑可以任意选择大、中、小三种功率，再用蒸气阀进一步的微调蒸气压力大小，经过压力传感器的信号输入芯片程序中，利用微电脑控制所需的功率，从而实现智能变频、节能环保。

2、产品优点

节能：用微电脑任意选定烹饪所需功率后，再用蒸气阀门微调发生器内蒸气压力，智能变频技术就可以根据发生器内压力大小来微调烹饪所需的功率，从而达到节能的效果。

：（智能变频技术）微电脑选定的功率后，当关闭蒸气阀门时，智能变频技术使发生器内蒸气压力恒定在150千帕，胆内温度达到130，当打开阀门时，发生器就可以迅速地输出高温高压的蒸气加热食物，解决了以前控制盒单控、加热速度慢的缺点。

：采用机械的压力开关、限温开关、隔断器三重连锁防压保护。

3、适用范围

捷能型产品适用于蒸、煮、焖、火锅等各种烹饪方法，广泛应用于酒楼、火锅店、家庭，是商用及家用型。

二、聚能型蒸气火锅设备(型号：YGY-B）---智能变频机（石锅鱼专款机型）

聚能型蒸气火锅设备是玉锅宴公司专门针对蒸气石锅鱼，草帽石锅、云南石锅量身定制的专款机型，特点是功率大、高温高压、加热速度快，能迅速的把食物煮熟并锁住营养，使食特更加鲜嫩、更加有营养。

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